প্রধান উপাদান ইথানল বা মিথানল। এতে ঘনকারক পদার্থ ও সংযোজন থাকে। কিছু পণ্যে ডাইথাইলিন গ্লাইকল থাকে। জ্বলনের সময় বাড়াতে বিশেষ additives যোগ করা হয় ।
উপকারিতা
প্রধান কাজ: বুফে ডিশের নিচে রেখে খাবার গরম রাখা। জেল আকারে থাকায় তরল জ্বালানির মতো ছড়িয়ে পড়ে না। সাধারণত ২ থেকে ৬ ঘণ্টা জ্বলে । ধোঁয়া ও গন্ধ কম করে ।
অনন্য বৈশিষ্ট্য: ক্যান সরাসরি ডিশের নিচে রাখা যায়। ব্যবহার করা সহজ। জ্বালানি শেষ হলে ক্যান বদলানো যায়।
ব্যবহারের নিয়ম
ক্যানের ঢাকনা খুলুন। চাফিং ডিশের নিচে রাখুন। লাইটার দিয়ে জ্বালান। নেভানোর সময় ঢাকনা চেপে ধরুন। জ্বলন্ত অবস্থায় ক্যান সরাবেন না ।
সংরক্ষণ পদ্ধতি
ঠান্ডা ও শুকনো জায়গায় রাখুন। শিশুদের নাগালের বাইরে রাখুন। তাপ ও আগুন থেকে দূরে রাখুন। খোলা ক্যান সংরক্ষণ করবেন না।
পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া
জেল ত্বকে লেগে গেলে জ্বালা করতে পারে। চোখে গেলে ক্ষতি হতে পারে। ভুল ব্যবহারে গুরুতর পোড়ার ঝুঁকি আছে। "নাপাম ইফেক্টে" জেল ত্বকে লেগে জ্বলতে থাকে । জ্বলন্ত অবস্থায় জ্বালানি ঢাললে আগুন ছিটকে পড়তে পারে। খাওয়া বা শ্বাসে নেওয়া বিপজ্জনক।
